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Aceite de Oliva Virgen Extra Laujaroliva LAUJAROLIVA es una almazara familiar, joven y dinámica situada en Laujar, en el extremo occidental de la provincia de Almería, en la comarca de La Alpujarra - Sierra Nevada. Somos Almazareros con una larga trayectoria en la elaboración minuciosa del Aceite de Oliva Virgen.

Muchos consumidores nos preguntamos que es mejor, comprar el aceite de oliva filtrado, limpio de polvo y paja, o comprar aceite de oliva fresco, sin filtrar, natural. El aceite de oliva virgen extra recién extraído en frío contiene algunas impurezas, igual que el zumo de naranja recién exprimido.

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Cada aceite de oliva virgen es absolutamente único, con unas características organolépticas determinadas, así que no hay una regla universal de uso, pero sí unas pautas que nos pueden servir como guía. En general, los aceites intensos son una buena elección cuando se quiere potenciar el sabor de un plato; si los ingredientes son

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